e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  тел:(812)240-19-09

О приготовлении суши


Суши являются одним из самых известных и узнаваемых блюд японской кухни. В последнее время они получили такую распространенность, что, пожалуй, будет нелегко найти город без хотя бы парочки суши-баров или ресторанов японской кухни. Однако, меню многих ресторанов, предлагающих суши за пределами Японии, на деле трудно назвать действительно японским: очень часто блюда готовятся с несоблюдением традиционных технологий или по модифицированной рецептуре. Так как же правильно делать настоящие японские суши?

 


Подробнее...

Керамика


Керамика - изделия из неорганических материалов (например, глины и смесей ее содержащих) с минеральными добавками, изготавливаемые под воздействием высокой температуры с последующим охлаждением. В узком смысле слово керамика обозначает глину, прошедшую Самая ранняя керамика использовалась как посуда из глины или из смесей её с другими материалами. В настоящее время керамика применяется как индустриальный материал (машиностроение, приборостроение, авиационная промышленность и др.), как строительный материал, художественный, как материал, широко используемый в медицине, науке. В XX столетии новые керамические материалы были созданы для использования в полупроводниковой индустрии и др. областях. Современные высокотемпературные сверхпроводящие материалы также являются керамикой.


Подробнее...

Игрушки Японии


В традиционной культуре Японии игрушки с раннего времени заняли видное место. К числу "игрушечных" визитных карточек Японии в первую очередь принадлежат кокэси и Дарума, которых можно часто встретить далеко за пределами страны, поскольку их очень охотно покупают многочисленные туристы из разных стран мира. Теперь их активно "догоняет" манэкинэко ("кошка, призывающая счастье"). Манэкинэко, ставшая устойчивым, хотя и довольно поверхностным, с заметным коммерческим налетом, символом удачи и процветания, имеет долгую историю, отраженную в народных сказках и даже в буддийской и синтоистской религиозных системах.


Подробнее...

Что должен знать каждый о стекле


Особенности стекла восхищают людей со времен первых экспериментов с плавкой песка в Греции, Египте, Римской и Китайской империях. Таинственное вещество состоит в основном из песка, карбида и других элементов, для того чтобы добиться чистоты, цвета и особенного качества стекла. В высококачественную посуду добавляется свинцовый сурик для придания бриллиантности. Большинство прекрасной свинцовой хрустали имеет, по меньшей мере,  24 % свинцового сурика. Ингредиенты плавятся в чанах. В первой грубой плавке все ингредиенты плавятся вместе, но беспорядочно и перемешиваются. Затем происходит заключительная плавка, когда исчезает большинство газовых и воздушных пузырьков. Один процесс  плавления занимает около 12 часов. Электрические печи значительно ускоряют процесс плавления и постоянно сохранят момент плавления.


Подробнее...

Ножи ROCKSTEAD


Ножи ROCKSTEAD, отличающиеся превосходной режущей способностью, являются Формулой №1 в мире ножей.
 

Почему эти ножи способны тонко шинковать бумагу после рубки и строгания сухого бамбука?
 

Подробнее...

Пока в корзине нет товаров
Хит продаж